Das Mindesthaltbarkeitsdatum des Orangen-Pfefferkäses mit Bärlauch, den meine Kollegin gerade aus der Frischetheke geholt hat, ist seit drei Tagen überschritten. Der Käse schimmelt. An vielen Stellen sehe ich grüne und weiße Flecken, der Schimmel klebt auch auf der Frischhaltefolie, als ich sie vom Laib ziehe. Meine Aufgabe: ihn wegschneiden, den Käse in kleinere Stücke teilen, neu folieren und auszeichnen. Um ihn in die Selbstbedienungstheke für die Kunden zu legen. Als wäre nichts.
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